Skip to main content

AGROVOC Multilingual Thesaurus

Search from vocabulary

Content language

Concept information

технології > технології харчових продуктів > збереження харчових продуктів > засолювання в розсолах
діяльність > перероблення > preservation (en) > збереження харчових продуктів > засолювання в розсолах

PREFERRED TERM

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Created: 2019-05-11T00:36:31.646+02:00

Last modified: 2021-06-22T20:45:03

skos:notation: 1092

засолювання в розсолах  

DEFINITION

  • The process of placing food in brine for a period of sufficient length for the tissue to absorb a specific quantity of salt, which preserves and seasons the food.

    Created: 9/20/22

    (en)

BROADER CONCEPT

RELATED CONCEPTS

ENTRY TERMS

  • Created: 2019-05-11T00:39:35.467+02:00

    skos:notation: cd9efc07

    тузлукування (uk)

AFFECTS

IS USED IN

MAKE USE OF

IN OTHER LANGUAGES

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1092

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 2/3/12, last modified 9/20/22