Skip to main content

Concept information

There is no term for this concept in this language.

PREFERRED TERM

 

DEFINITION

  • Ekmek ve unlu ürünlerin yapımında kabartma etmeni olarak kullanılan, hamurdaki fermente edilebilir şekerleri karbondioksit ve etanole dönüştürebilen Saccharomyces cerevisiae türüne ait suşlar. (tr)

BROADER CONCEPT

IN OTHER LANGUAGES

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24820

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 3/4/88, last modified 3/27/24